現在発売中のアロマテラピー業界誌「aromatopia」158 Vol.29号に、弊社代表 新井美月が「ローズウォーターの飲用」というテーマで寄稿させていただいています。

日本ではあまり芳香蒸留水を飲む文化がないですが、古代ペルシャやその周辺国ではローズウォーターを飲用したり、料理に加えたり、民間医療に使われるなど様々な用途で人々の生活に欠かせないものになっていました。
今回は食品としてローズウォーターを扱う立場から、芳香成分の分析や飲み方、飲むことで体からローズの香りがするメカニズムなどを考察しています。
他にも専門家の方々が様々な視点からローズについて書かれていて、ローズの奥深さを垣間見ることができます。
ぜひお手に取ってみて読まれてみてください🌹

aromatopia フレグランスジャーナル社：定価 1,885円