投稿が遅くなってしまいましたが💧去る12月15日に大好評のローズランチョン、第２回目を開催しました！

今回のお店は、銀座にあるミシュラン星付きのイタリアン「FARO」。

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ヴァレデローズ サロンからも近い、銀座 資生堂ビルの10階にある人気店です。12月の予約が困難で、平日に限定6名のランチ会となり、今回もすぐ満席に🍴

ローズと美味しいお料理が大好きな、美しいみなさま✨
年末のお忙しい平日にもかかわらず、ご参加下さって本当に嬉しいです！

FAROと言えば、世界でご活躍の能田 耕太郎シェフ。
以前ご紹介した、プレミアムローズウォーター使用の「薔薇のヴィーガンパンナコッタ」もプロデュースして下さいました。（薔薇のパンナコッタの記事はコチラ🌹）

シェフが創り出すエディブルフラワーやハーブ、芳香蒸留水などを使ったイノベーティブイタリアンは、美味しくてヘルシー。食べて心身ともに美しくなれそうな気がします✨今回は特別に作っていただいたローズの前菜とデザートを含むスペシャルなランチコース♡

ウェルカムドリンクは、ローズウォーター＆スパークリングワイン、ローズウォーターと人参🥕を合わせたカクテル、ローズウォーターとりんごをスパイスでアレンジしたノンアルコールカクテルの3種類をご用意いただきました🌹

どれもほのかなローズの香りがアクセントとなって上品なお味✨

りんごは同じバラ科なのでとても相性が良いですが、人参×ローズも意外にマッチしていました👌

こちらは前菜のひとつ、発酵ローズウォーター「ROSE KOUBO」で作った優しい甘さのローズソースを纏ったふわふわのクリーム。滑らかでお口の中でとろけるヘヴンリーな食感です✨
ほのかなローズの香りと相まって、幸福感に包まれました💘

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そしてFAROと言えば、ヴィーガンのコースも人気です。
今回もご希望者にはヴィーガン対応して下さり、繊細でしかも美味しい一皿一皿に思わず感嘆の声が✨

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こちらは、カシューナッツの粉などからで作られたヴィーガンチーズ。
本物のチーズみたいな食感と風味です。

通常コースもヴィーガンコースも、能田シェフの食材への愛とこだわりが感じられるお皿の数々で、ローズウォーターをいただきながら、幸せなランチタイムを過ごすことができました🌹

そしてデザートにはローズのブラマンジェ💘
いただく直前に、ローズウォーターのソースをかけてくださいます！

ローズウォーターの華やかな香りと優しい甘さがお口の中で溶け合う、絶品スイーツ🌹✨
ぜひ定番メニューにしていただきたい、目にも麗しい一皿でした💕

そして恒例のヴァレデローズからのお土産🎁
今回はサロンでのみ販売している、ヒト幹細胞美容液「REVIVE ROSE」と、ローズウォーターから作ったウォッシングフォームをセットでお持ち帰りいただきました☺

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美味しいものをいただいて、美や健康のお話に花が咲いて🌸
ご参加下さった皆さまの銀座のイルミネーションに負けないくらい輝く笑顔が印象的でした🎄

次回は２月１８日（土）にネロリのランチョンを企画しています！
こちらも豪華～✨
詳細が決まりましたらお知らせします😊